Διατροφή Mind

Διατροφή Mind

Όπως το λέει και το όνομά της, είναι μια διατροφή που σκοπό έχει την προστασία του εγκεφάλου. Αυτό δε σημαίνει ότι το υπόλοιπο σώμα δε προστατεύεται, αλλά προστατεύει και τον εγκέφαλο. Αυτό γιατί οι περισσότερες τροφές που τρώμε δεν είναι τόσο υγιεινές με αποτέλεσμα να μη προστατεύουμε τον εγκέφαλο αλλά και το σώμα και σε συνδυασμό με το άγχος και το στρες το πρόβλημα να διογκώνεται. Η διατροφή αυτή είναι ένας συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής και της διατροφής dash. Βασίζεται στην καλή λειτουργεία και προστασία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Παρακάτω δίνω τα φαγητά τα οποία περιλαμβάνονται μέσα σε αυτόν τον τρόπο διατροφής.

• Πράσινο φυλλώδη λαχανικά (χόρτα, μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, σέσκουλο κ.α.) 6 μερίδες τουλάχιστον/εβδομάδα.
• Άλλα λαχανικά (παντζάρια, λάχανο, πατάτες, τομάτα, αγγούρι, καρότο κ.α.) 7 μερίδες/βδομάδα.
• Berries(φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρο, goji berries, cranberries κ.α.) 2 - 3 μερίδες/βδομάδα.
• Φρούτα (μπανάνες, αχλάδια, μήλα, ακτινίδια, πορτοκάλια, ανανάς, κ.α) 1 - 2 μερίδες/ημέρα.
• Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, σταφίδες κ.α.) 5 - 6 μερίδες/βδομάδα.
• Ελαιόλαδο κάθε ημέρα
• Όσπρια (ρεβίθια, φασόλια, αρακάς, φάβα, φακές, μαυρομάτικα, κουκιά κ.α.) 5 γεύματα/εβδομάδα.
• Ψάρια 2 φορές/εβδομάδα.
• Πουλερικά 2 φορές/εβδομάδα.

• Κόκκινο κρασί 1 ποτήρι/ημέρα.